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老火汤——猴头菇养胃汤
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曾深爱过convert

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食物，可提高免疫力、延缓衰老。中医认为，猴头菇利五脏，助消化、健胃、抗癌。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，很适合有胃肠病的患者。

食材
干猴头菇 4个
铁棍山药 半根
甜玉米 1根
胡萝卜 半根
干莲子 1把
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    干猴头菇放入温水中泡软，挤出猴头菇的黄水，然后用清水再泡15分钟，再挤出黄水，反复两三次，这样可以去除猴头菇的苦涩味，把猴头菇撕成小块备用。
  • 步骤 2/3
    其余材料洗干净，把山药的毛毛刮掉，皮刷洗干净切小块，胡萝卜切滚刀块、玉米切成小块。
  • 步骤 3/3
    所有材料放瓦煲内，加入适量清水，大火煮开后转小火煮90分钟，加入海盐即可。
发布于 2018-07-22
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