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草菇菠菜粥
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仗义sociology

孩子早起不喝白粥,但天天牛奶也不行,这个咸粥方便快捷,材料也可以随意混搭,备餐妈妈们一起试一试吧。

不好意思,早上时间太紧张了,来不及拍步骤图,下次补上~~

食材
草菇 2朵
鹌鹑蛋 2个
菠菜 一小把
脆皮肠 六个
大米、糙米、粳米 一杯5:3:2
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1 大米、糙米和粳米一杯(按5:3:2的比例),电饭锅的指示水位加水熬粥;(可以头天晚上预约好时间,提前准备。)
  • 步骤 2/4
    2 草菇切薄片焯水滤干待用; 脆皮肠对半切开划十花; 菠菜洗净滤干水分待用;
  • 步骤 3/4
    3 粥可以头天晚上预约熬好,早上起来移入砂锅;
  • 步骤 4/4
    4 炒锅内加少许油烧热,下葱花爆香,下草菇脆皮肠翻炒,加少许生抽,翻炒片刻倒入粥中,中火煮沸转小火慢慢煨;5 鹌鹑蛋打入汤勺中(不锈钢勺),然后把勺子慢慢沉入粥中,待蛋成型带勺捞出;6 菠菜切碎放入粥中,加盐、白胡椒粉稍煮片刻(胡椒粉要搅开,不要结块啊);7 盛入碗中,将鹌鹑蛋倒入碗里,滴少许香油,开吃。
发布于 2018-12-27
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