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蚝油草菇
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撒娇

有些本身很好的食材因为自身的一些些小瑕疵变得让人难以接受，这不是故事，这是事故。

比如说其实很鲜美的草菇，因为自身的草腥味让人避之不及。

那么，去掉草腥味的草菇呢？妥妥的美味啊有木有！

食材
草菇 一斤
蚝油 四勺
姜 一块
葱 一棵
盐 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草菇用盐水浸泡半个小时。切块。
  • 步骤 2/5
    汤锅放水，姜片，一勺盐，葱段。烧开，放入草菇，煮五分钟，捞出，投入冷水中。
  • 步骤 3/5
    把草菇捞出，姜切片，葱切斜刀，备用。
  • 步骤 4/5
    热锅温油，将步骤3一起放入锅中，然后放入蚝油和盐，再加小半碗水。翻炒到收汁。
  • 步骤 5/5
    装盘。
小贴士

蚝油够多的话，其实不用放盐也可以。

发布于 2018-11-20
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