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蚝油草菇
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撒娇

有些本身很好的食材因为自身的一些些小瑕疵变得让人难以接受,这不是故事,这是事故。

比如说其实很鲜美的草菇,因为自身的草腥味让人避之不及。

那么,去掉草腥味的草菇呢?妥妥的美味啊有木有!

食材
草菇 一斤
蚝油 四勺
一块
一棵
两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草菇用盐水浸泡半个小时。切块。
  • 步骤 2/5
    汤锅放水,姜片,一勺盐,葱段。烧开,放入草菇,煮五分钟,捞出,投入冷水中。
  • 步骤 3/5
    把草菇捞出,姜切片,葱切斜刀,备用。
  • 步骤 4/5
    热锅温油,将步骤3一起放入锅中,然后放入蚝油和盐,再加小半碗水。翻炒到收汁。
  • 步骤 5/5
    装盘。
小贴士

蚝油够多的话,其实不用放盐也可以。

发布于 2018-11-20
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