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蚝油草菇
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卖萝卜的小萝北

草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”,我也对它很喜欢,用蚝油做调料烹制草菇,让它献上加鲜,味道好极了。

时间:10分钟内
食材
草菇 500g
胡萝卜 适量
辣椒 适量
适量
适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将草菇对切,胡萝卜,辣椒切片。
  • 步骤 2/4
    起油锅,爆香姜蒜、辣椒,下草菇、胡萝卜煸炒。
  • 步骤 3/4
    加入适量的蚝油调味,溜点清水,稍焖一分钟。
  • 步骤 4/4
    味道鲜美的蚝油草菇成了。
小贴士

焖一分钟

发布于 2019-06-28
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