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排骨粉丝煲
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兔兔_Hasetutu

在深秋的季节，我最爱做各种煲，不仅搭配营养丰富，且食物不宜变凉，不会影响口感。 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

食材
干木耳 适量
粉丝 适量
肋排 适量
虾米 适量
蒜头 适量
油 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
砂糖 适量
生粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：排骨。
  • 步骤 2/12
    食材：粉丝。
  • 步骤 3/12
    将排骨洗净，放入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油，拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 4/12
    将腌制好的肋排焯烫一下。
  • 步骤 5/12
    倒入适量的粟米油，将爆香姜丝和虾米。
  • 步骤 6/12
    放入排骨，盖锅盖大火煮开，转小火焖煮10分钟。
  • 步骤 7/12
    倒入一半芡汁。
  • 步骤 8/12
    放入适量的木耳。
  • 步骤 9/12
    将排骨放在木耳上，盖锅盖，文火焖煮五分钟。
  • 步骤 10/12
    放入粉丝。
  • 步骤 11/12
    再次倒入芡汁，拌匀。
  • 步骤 12/12
    盖锅盖，小火焖煮五分钟，揭盖，关火，撒上适量的葱花。
小贴士

孕妇少食或不食。

发布于 2018-12-22
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