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茶树菇炖鸡脚汤
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spiral任性

很喜欢茶树菇,吃起来很香,很有嚼头,尤其与鸡脚搭配,味道鲜美,香味扑鼻。茶树菇又富含植物纤维,饱吸鸡脚的油,因此此汤口感清爽,并没有一般鸡汤的肥腻,是一道补而不燥的滋补养生汤水,非常适合全家人饮用。

食材
茶树菇 适量
鸡脚 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:鲜活茶树菇、鸡脚。
  • 步骤 2/7
    将茶树菇剪去头,用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/7
    将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水,煮滚,捞起,将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。
  • 步骤 4/7
    重新将鸡脚放入煮锅中,一次性倒入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,揭盖,关火,倒入电炖锅中。
  • 步骤 5/7
    盖锅盖,大火炖30分钟,揭盖,放入洗净的茶树菇。
  • 步骤 6/7
    盖锅盖,大火再炖1.5小时左右。
  • 步骤 7/7
    揭盖,加入适量的鸡粉调味,即可断电。
发布于 2018-12-15
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