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腌制李子
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亦菡砌

进入五月份，李子相比四月份便宜了好多，之前卖十来多块，还贵过榴莲。

今天上街买的六块一斤，买了十元。个头挺大的，我妈说两三块的也有，估计会小很多吧。

很简单的，酸酸甜甜就是我。（¯﹃¯）

食材
李子 随意买
白糖 适量
盐 适量
蒜头 两三瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    清水洗干净，去蒂。
  • 步骤 2/5
    在李子山上化三四刀，易于入味。没拍照，用了后面的，图中就是刀子划开的痕迹。
  • 步骤 3/5
    剥蒜，剁碎，备用。
  • 步骤 4/5
    加蒜末，加糖，加盐，用大点的盆子抛李子，重复几十下，让其更入味好吃。
  • 步骤 5/5
    等盐糖溶化以后，可以吃了。我一般拿个盆子盖上，放一会再吃。嗯，酸爽开胃。好吃，觉得不够味的，可以再加盐糖。(*￣ω￣)
小贴士

记得洗干净拿刀子化几道口子，不然不入味。

果蒂那里比较脏，洗干净点。

发布于 2018-10-07
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