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柿子麻糖
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思量duplicate

老公家的特产，在没有柿子的季节，婆婆用柿饼做给我们吃，前一阵从朋友家树上采摘的柿子，红彤彤甚是可爱，想到了用新鲜的柿子的麻糖，一定好吃，食材在这个季节很容易找到(也可用柿饼代替)，做好后吃到嘴里满满果香，好吃！

食材
鸡蛋 1个
新鲜柿子 2个
面粉 2一3斤
发酵粉 4一5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材:鸡蛋一个，新鲜柿子两个，面粉2一3斤，发酵粉4一5克
  • 步骤 2/10
    把鸡蛋，柿子(柿子把皮去掉)，放入面粉中，用温水把酵母拌匀(水不要太多)，揉成光滑的面团，等待发酵，这是已发酵好的面团
  • 步骤 3/10
    发到蜂窝状，面团已发好
  • 步骤 4/10
    揉成光滑面团，分割成几份，把面团充分揉匀，把面团中气泡揉出，面团揉成圆柱形，用手按平。
  • 步骤 5/10
    均匀分成几等份，中间用刀切一下，两头不要切开。
  • 步骤 6/10
    两个小面团上下放在一起，在中间的切口处向下绕。
  • 步骤 7/10
    来张全家福*^O^*
  • 步骤 8/10
    放入油锅中，炸的过程中注意翻一下，要不颜色会太深。
  • 步骤 9/10
    出锅了，满满一盆，松软可口，好吃哦
  • 步骤 10/10
    发一张美图，美美哒
小贴士

炸的时候注意火的大小，炸的时间长会变黑，不太好看

第一次发贴，希望厨友们吃的健康，开心。

此款菜谱是老公家的特产，请教了婆婆做成的，做好后吃到嘴里满满果香，欢迎厨友一试，多提建议哦！

发布于 2018-06-19
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