jxcaipu logo
冰糖蜂蜜柠檬橙皮茶
6.8万 热度 15 收藏
燕谁把琴弦拨断

每年闺蜜都会亲赴赣南采摘赣南脐橙送给我，今年的脐橙品质特别好水分足也特别甜，还是无农药残留表皮不打蜡的有机脐橙，每天吃着橙子把橙皮丢掉都觉得可惜，好容易鼓足勇气积攒了一周橙皮、等到周末做了冰糖橙皮茶，然后就天天早餐喝一杯啦哈哈！

食材
柠檬 半个
蜂蜜 二勺
冰糖 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    周末早晨刚刚切好的脐橙
  • 步骤 2/8
    将每一片橙皮的白色内瓤用小刀切掉、尽量切薄一些，白色内瓤会有苦味儿。
  • 步骤 3/8
    处理好的橙皮切成小条。
  • 步骤 4/8
    满满一盘啊，手都酸死了。
  • 步骤 5/8
    将橙皮丝用开水煮一遍，倒掉多余的水分。
  • 步骤 6/8
    煮过一遍的橙皮丝放入冰糖加水一起熬煮、煮至橙皮变软和冰糖完全融化在一起。
  • 步骤 7/8
    继续熬煮至橙皮颜色变深、汁水变得粘稠时、加入适量蜂蜜和新鲜的柠檬汁，然后就可以关火了，放置一边冷却下来。
  • 步骤 8/8
    等到完全冷却就可以装瓶啦，想喝的时候冲一杯。
小贴士

熬煮橙皮茶和果酱一样的操作方法、需要加入大量的冰糖来熬煮、这个比例可以参照自己的经验，感觉冰糖不够多中途可以继续加、加到量合适为止。

发布于 2018-12-17
197
相关菜谱
写评论