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橘子酱
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overwhelming地厚

每年这个时间橘子是最便宜又好吃，所以做橘子酱最合适，早上一片吐司，抹上橘子酱，简单又好吃！

食材
橘子肉2000克 冰糖200克
柠檬一个 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    橘子拨好，肉外面的那层白色衣也拨掉，这样口感更好，虽然麻烦，我拨了一个上午！
  • 步骤 2/6
    冰糖入锅
  • 步骤 3/6
    橘子肉倒进去，先大火煮开
  • 步骤 4/6
    大火烧个20分钟后，水份少了，开小火慢慢熬！这个要有耐心，站在锅旁边，边搅拌边熬！
  • 步骤 5/6
    然后把一个柠檬榨汁倒进去！再慢慢熬！大约熬了一个小时，橘子酱有点浓稠，就搞定啦！
  • 步骤 6/6
    最后趁热装干净的瓶子，瓶子要热水烫过的，然后倒扣！这样不会漏气啦！
发布于 2018-10-02
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