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苹果橘子酱
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希望shabby

冬季吃苹果、橘子都是应季的水果，但是过了这个季节之后想吃橘子就难了。把橘子和苹果搭配起来做成美味的苹果橘子酱，可以保存不少时日！而且味道也比较美味！用来搭配面包或者馒头都是不错的选择！就这当成小吃来吃也不错！

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 1个
橘子 1个
冰糖 40g
柠檬汁 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：苹果、橘子、柠檬、冰糖！
  • 步骤 2/9
    苹果去皮切成小块，橘子去外皮，再去掉橘瓣那层薄薄的皮待用 柠檬切片，挤出汁液待用 如果苹果不去皮，就一定要用盐水清洗干净苹果皮！
  • 步骤 3/9
    用搅拌机把苹果和橘子打成酱 我家的搅拌机收起来了，所以用了榨汁机，榨汁机还是不太好用。
  • 步骤 4/9
    需要把渣和汁混合一下！
  • 步骤 5/9
    拌匀就成了打好酱汁！
  • 步骤 6/9
    加柠檬汁、加入冰糖，上锅熬制！
  • 步骤 7/9
    熬制的时候要关小火，还要慢慢搅动一下，以免糊锅！
  • 步骤 8/9
    熬到汁水收的差不多了就行了！
  • 步骤 9/9
    尝了一下，味道还真是不错！ 这个酱的熬制，如果有面包机的朋友熬制起来会更方便！
小贴士

冰糖也可以用白砂糖代替。

柠檬汁是为了防止苹果在空气中氧化变色！

发布于 2020-02-12
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