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杨梅果酱
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夏季杨梅当令，吃起来酸甜可口，是不错的消食水果，而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌，防癌抗癌，美容减肥等功效。

食材
杨梅 适量
柠檬半个 适量
白糖（蜂蜜） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    杨梅冲洗2次，捞出，放盐水中浸泡20分钟
  • 步骤 2/3
    去核，将杨梅果肉倒入不粘锅中，小火慢慢熬煮，要不停搅拌，防止糊底。挤入柠檬汁，根据口味加入白糖，不断搅拌，继续熬煮至汁水浓稠即可。
  • 步骤 3/3
    果酱完全冷却即可装入消毒后的玻璃瓶中，凉透放冰箱冷藏食用。
小贴士

玻璃瓶放开水中煮2分钟消毒。

自己做的果酱因为没有防腐剂，所以1周内吃完比较新鲜。

发布于 2018-11-26
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