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天然发酵杨梅酒
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弎眉桔

自然发酵的杨梅酒度数比较低，不会喝酒的人喝很合适。我用杨梅白糖比例是500克：200克。发酵出来的酒比较甜，大家可以适当给白糖减量。

食材
新鲜杨梅 500g
白糖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    杨梅冲洗干净用盐水浸泡半小时。
  • 步骤 2/5
    晾干杨梅。
  • 步骤 3/5
    把晾干的杨梅跟白糖一起放进密封罐。
  • 步骤 4/5
    每天摇晃密封罐。半个月后启封，过滤掉杨梅，酒装瓶存放。过滤掉的杨梅不要扔，可以吃。
  • 步骤 5/5
    可以调和苏打水，雪碧，白开水都成。
发布于 2018-12-21
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