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冰糖止咳金桔
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沉着

妈妈小时候咳嗽止不住的时候外公给做的，效果超级赞！

天气好的时候妈妈就会做上一锅装满一罐给我。

整颗吃或者泡水喝都可以，储存时间也很长，天冷咳嗽的时候简直是罐宝！

食材
冰糖 适量
金桔 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    做完的时候才拍了张照片，不过步骤简单几行字就看的懂啦
  • 步骤 2/5
    将金桔洗干净去除梗和叶放置一边，去除表皮水分。
  • 步骤 3/5
    冰糖倒进锅中开始融化的时候倒入金桔开小火慢熬。
  • 步骤 4/5
    熬至冰糖完全融化将金桔煮瘪即可关火。
  • 步骤 5/5
    待锅凉装进无水无油的玻璃罐密封保存。
小贴士

时间不够的话可以省略去除表皮水分这一步

要把金桔煮熟，让冰糖完全侵入果肉才能保存更久，吃起来里面也会是甜的。

发布于 2018-09-14
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