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葡萄鸡丁
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拙脊斜硕踪

酸甜爽口的葡萄鸡丁,我们老家喜宴必备的~~~

食材
鸡胸肉 400g
葡萄罐头 一瓶
青椒 一根
玉米淀粉 适量
白糖 适量
料酒 适量
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉洗净,沥干水分
  • 步骤 2/7
    把鸡胸肉切成1.5厘米大小的方块
  • 步骤 3/7
    鸡胸肉加一个蛋清,料酒少许,一点盐,还有淀粉,抓匀,腌制二十分钟
  • 步骤 4/7
    铁锅烧热倒入适量植物油,我用的玉米油,烧到七八成热把腌制好的鸡胸肉撒进去,不要一股脑儿倒进去,会粘的,炸到金黄色捞出控油
  • 步骤 5/7
    鸡丁控油的时候来把青椒切成丁,然后调一点淀粉糊
  • 步骤 6/7
    锅内少许油烧热,把青椒丁,炸好的鸡丁倒进锅内翻炒,然后加白糖,葡萄罐头,加一点淀粉糊勾一下
  • 步骤 7/7
    酸甜爽口的葡萄鸡丁就好啦
发布于 2018-11-19
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