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葡萄鸡丁
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拙脊斜硕踪

酸甜爽口的葡萄鸡丁，我们老家喜宴必备的～～～

食材
鸡胸肉 400g
葡萄罐头 一瓶
青椒 一根
玉米淀粉 适量
白糖 适量
料酒 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉洗净，沥干水分
  • 步骤 2/7
    把鸡胸肉切成1.5厘米大小的方块
  • 步骤 3/7
    鸡胸肉加一个蛋清，料酒少许，一点盐，还有淀粉，抓匀，腌制二十分钟
  • 步骤 4/7
    铁锅烧热倒入适量植物油，我用的玉米油，烧到七八成热把腌制好的鸡胸肉撒进去，不要一股脑儿倒进去，会粘的，炸到金黄色捞出控油
  • 步骤 5/7
    鸡丁控油的时候来把青椒切成丁，然后调一点淀粉糊
  • 步骤 6/7
    锅内少许油烧热，把青椒丁，炸好的鸡丁倒进锅内翻炒，然后加白糖，葡萄罐头，加一点淀粉糊勾一下
  • 步骤 7/7
    酸甜爽口的葡萄鸡丁就好啦
发布于 2018-11-19
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