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喜茶满杯西柚的做法，沙冰跟茶汤分层是怎么做的柚子片怎么容易贴边呢？
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辛老酒挽旧友
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食材
新鲜西柚肉 10~20g
西柚片 5片
茉莉茶汤 250ml
西柚汁 50ml
黄金糖浆 50ml
冰块 适量-加到600ml处
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
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  • 步骤 2/13
    在做的过程呢，我们在操作的过程为大家展示每个细节的把控
  • 步骤 3/13
    现在我们放入10g左右的新鲜西柚肉在杯底
  • 步骤 4/13
    现在要放入西柚片，大家要注意其实这个西柚片，一定要够薄才会贴到杯边的，大家可以用一个切片机去切西柚的，其实做这杯满杯西柚是很简单的，基本上是将所有的食材加入沙冰机，一起打发就可以了，源自于做法简单，即天然的话，对食材之间的挑选是很严格的
  • 步骤 5/13
    像这次我们用到的茶汤是我们优闲狐的金香茉莉的茶汤，然后用冷泡去泡的，这样会让茶香特别香又不会有苦涩味，OK我们倒入茶汤
  • 步骤 6/13
    然后我们倒入冷链的西柚汁，不是浓缩汁哦，
  • 步骤 7/13
    再来这个糖浆，大家如果有冰糖浆可以选的话，可以选冰糖浆的哦
  • 步骤 8/13
    然后直接加冰加到600ml处
  • 步骤 9/13
    开机将它们打溶就可以了
  • 步骤 10/13
    OK打完之后呢，其实大家可以看到整个状态是比较溶的，大家会看到它是白白的不好看，大家要记得，某茶出到大家手上的话，其实不是马上就可以出的，基本上都是隔几分钟，你看我们倒下去之后呢，几分后会是什么形态呢，大家可以看到我们是放的比较多茶汤的，刚刚倒下去的时候整杯都是白白的
  • 步骤 11/13
    但是我们有西柚片跟西柚肉，反射的蜯会有一带红润，然后慢慢慢慢，它是液体比较多茶比较多，白色的溶块它会上升然后会映出的红润
  • 步骤 12/13
    OK,大家可以看到，这杯西柚我们大概隔了一分钟左右呢，就开始所有的沙冰跟这些溶呢，已经是往上升的，然后就会露出下面的茶汤出来，是红润红润的，特别是带有这些西柚肉
  • 步骤 13/13
    满满的颜值高的满杯西柚就做好拉
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发布于 2018-08-22
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