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步骤 1/6
首先把吉利丁片分成两份,分别用两碗冰水浸泡备用。
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步骤 2/6
把火龙果切小块,放榨汁机里榨成汁,用筛子过滤备用。
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步骤 3/6
把过滤好的火龙果汁和10g的细砂糖倒入锅内,小火加热,再把泡软的4片吉利丁片放入锅里,一边小火加热一边搅拌,直到吉利丁片熔化后,放凉备用。
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步骤 4/6
把400g椰浆加上50g水和60g的细砂糖一起加倒入锅内,小火加热,再把泡软的4片吉利丁片放入锅里,一边小火加热一边搅拌,直到吉利丁片熔化后,放凉备用。
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步骤 5/6
把火龙果汁先勺一大勺进9寸的披萨盘中,用保鲜膜封好放冰箱冷藏(保鲜那层哦)5到8分钟取出,再勺一大勺椰奶,用保鲜膜封好放冰箱冷藏5到8分钟取出。。。。。。放最后一层时用保鲜膜封好放冰箱冷藏4小时以上……
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步骤 6/6
火龙果椰奶糕最好能冻上一个晚上,第二天吃,这样会更好吃哦……