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蓝莓松饼blueberry pancake
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惜安夜梦萧寒

吃这样的早餐一天心情都是好的，简单又美貌

食材
自发粉 self raising 200g
baking powder 1 tsp
鸡蛋 一个
牛奶 300ml
蓝莓 随意 我用了大概200g
切片香蕉 随意
枫糖浆 随意
牛油 30g左右
盐 一小撮
煎饼用牛油／植物油 够用就好
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    自发粉，baking powder，盐过筛。弄均匀点之后在中间挖个坑
  • 步骤 2/7
    鸡蛋和牛奶搅拌均匀之后倒进上面那个坑里
  • 步骤 3/7
    再度搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    牛油放微波炉里融化掉，然后倒进面糊里搅匀
  • 步骤 5/7
    轻柔地把蓝莓倒一半进去再轻柔地搅拌一下，这个时候动作不能太猛不然饼就不松软了
  • 步骤 6/7
    平底锅中火加热，放牛油／植物油 倒一点面糊进去， 煎大概两三分钟吧，会看到很小的气泡出现在饼的表面,然后翻面再来个两三分钟就好了，这个分量我剪了大概十几个小小的
  • 步骤 7/7
    全煎好了就可以一层一层摆上去，我是每层里都放了切片香蕉和蓝莓，分量十足。最后再撒点蓝莓在松饼周围装饰，然后按照自己喜欢的程度淋枫糖浆就好啦！
小贴士

平底锅大的一次可以同时煎两三个，我锅特别小所以只能一次一个慢慢煎。。。煎好的放在一边用厨房纸盖住可以保温

发布于 2018-08-04
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