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一夜渍 樱桃萝卜
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离恨总随风辰沛

下班时段，偶然在超市看到新鲜的樱桃萝卜，觉得它们太可爱就买来做菜了。

希望大家会喜欢。

食材
樱桃萝卜 13个
冰糖 一小把
酱油 凭感觉
盐 用洒的
米醋 小半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将樱桃萝卜泡水洗净，用干净牙刷刷干净备用。
  • 步骤 2/5
    将萝卜打横切片，底部不切断，然后用食用盐腌渍20分钟杀水。期间可以调酱汁。我是用碗来调制，所以量都是凭感觉。我的配方是：半碗醋 + 铺满碗底的冰糖 + 酱油适量，隔水加热融化冰糖，期间可以用筷子试试味道，调出你喜欢的味道。
  • 步骤 3/5
    萝卜杀完水用凉白开冲掉盐分，握干水分，放入腌渍容器加入酱汁开始腌渍。少量冰糖没有融化完全也是没问题的。
  • 步骤 4/5
    放入冰箱进行腌渍。期间会有渍物的气味散出，可以用保鲜膜进行密封。然后就可以等待美味啦～
  • 步骤 5/5
    就酱，酸酸甜甜的一夜渍樱桃萝卜久完成了～ 当零嘴，送粥吃都很棒呢～颜值也很高有木有^_^
发布于 2018-08-31
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