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懒人部队锅
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水蜜桃

经常看韩剧的朋友们一定会记得这个场景，寒冷的冬季，男女主角团坐在街边的小吃店里，一起吃热乎乎的部队锅，先来一口汤汁，啊，暖到心里，酸酸的泡菜，糯糯的年糕，香香的午餐肉，Q弹的小香肠……再配上一碗粒粒饱满的米饭！不过这种比较纯正的韩式包装马车酒屋不是哪里都有啊，但是超级想吃怎么办？！！

那么今天，我就来分享一下美味部队锅的懒人做法，让大家足不出户也能享受到这酸辣的快感！

食材
泡菜 300g
午餐肉 350g
蟹肉棒 适量
小香肠 适量
开花肠 适量
洋葱 半个
年糕条 适量
蒿子杆 200g
芝士片 两片
方便面饼 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个锅，最好是可以自己加热的那种，如果没有，也可以用电磁炉，总之，要一边咕嘟咕嘟冒着泡一边吃才棒！
  • 步骤 2/9
    将洗干净的蒿子杆均匀铺在锅底，防止其他食材糊在锅底
  • 步骤 3/9
    接下来将泡菜铺在蒿子杆上，泡菜汁均匀浇在泡菜上，注意，泡菜不要切，撕成条状，因为泡菜撕着吃最好嘛
  • 步骤 4/9
    将洋葱切条状摆在锅一边，注意，洋葱起到提味的作用，而且增加了甜味，尽量不要切块，小条状又入味又契合总体美观
  • 步骤 5/9
    午餐肉切片，与蟹肉棒，小香肠，开花肠，年糕条均匀摆放在锅里，这里一定要有午餐肉，煮在部队锅里味道很棒，其他的荤菜按个人喜好咯，年糕是要放的，否则你的部队锅不完整哦
  • 步骤 6/9
    这里的调味料很关键，我放了两勺韩国辣酱，适量蜂蜜和三勺甜酱油，其实调料是根据自己口味放的，酱油一定要放！不然部队锅口味会很寡淡！！放了甜酱油，汤汁的味道就会越煮越浓厚！调味料详见步骤9
  • 步骤 7/9
    芝士铺在表面，开小火煮啦～～
  • 步骤 8/9
    放上方便面饼，酸酸的拉面，怎么吃都不会腻哦
  • 步骤 9/9
    这里调味料要强调一下，不用很在意牌子，只要简单的这三样，味道就不会错！
小贴士

tip：芝士一定要放！！！！浓浓的奶香跟泡菜味道绝配！！！！而且会让汤汁更浓厚！如果没有芝士，放点儿牛奶也行！但是要少放啊！

发布于 2018-09-25
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