韩式年糕芝士部队锅 - 韩式年糕芝士部队锅的做法,韩式年糕芝士部队锅怎么做好吃,韩式年糕芝士部队锅的家常做法 - 京细菜谱

韩式年糕芝士部队锅

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韩式部队火锅，这个名字，大家应该很熟悉。可是，你知道部队火锅的由来吗?你知道部队火锅背后的故事吗?今天就来为你说道说道。

传说，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。

美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。后来，韩国人就把部队火锅拿去销售，并受到了顾客的大力欢迎。

也有传言说，韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，所有才创造出了部队火锅。

时间:1-2小时

食材

肥牛卷 1份

鱼豆腐若干

千页豆腐 6片

韩国年糕片 1份

洋葱半个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

主要食材合影。
步骤 2/9

年糕片掰开，下滚开水锅稍微煮一下捞出备用。
步骤 3/9

丸子类食物下开水稍微炖煮，尤其冰冻的一定要煮一下。
步骤 4/9

我用的现成的辣白菜切件，如果整棵，记得去除根部，切成小块。
步骤 5/9

锅中热水滚开放入乌冬面稍微煮软一点。
步骤 6/9

捞出放凉水静置。
步骤 7/9

鱼饼切成三角形。
步骤 8/9

芝士剪条。
步骤 9/9

肥牛在煮过面的水中涮一下，去除浮沫，捞出。

小贴士

喜欢海带、蘑菇、午餐肉、火腿肠、培根、海鲜都可以加。

发布于 2019-01-21