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宝宝辅食 -- 芽甘蓝虾滑
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扯不断的撕扯李

过了一岁我开始给儿子吃带壳的海鲜。之前他对鱼累很感兴趣，所以我觉得虾的味道对于他来说应该也可以接受。主要是口感要嫩，所以想到做虾滑。

食材
芽甘蓝 2颗
虾 7只
料酒 少许
香油 少许
淀粉 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芽甘蓝2颗，虾7只
  • 步骤 2/6
    把虾去皮清沙线，芽甘蓝掰开，没水微波炉转一分钟烫软
  • 步骤 3/6
    用搅拌机把芽甘蓝和虾肉，略加一些香油和料酒，一同打成泥
  • 步骤 4/6
    打好后的泥中放入淀粉，搅拌均匀，如果太粘稠加适量水一同搅拌。稀一点儿的虾滑做出来的丸子口感会比较松软
  • 步骤 5/6
    把虾滑装入裱花袋，没有裱花袋的，装入塑料袋也可
  • 步骤 6/6
    小锅煮水至沸，把裱花袋尖端剪开，剪的大小取决于你想做多大的丸子。然后挤入沸水中即好
发布于 2018-10-13
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