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墨西哥卷
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越狱alas

此菜谱在晚上回家做饭希望简单迅速，只吃沙拉又觉得太素的时候可用。里面所含油盐都很少量，为了丰富口感和色彩放了很多种类的蔬菜。饼里包的食材内容可以随意变换，基本是绿色蔬菜+番茄+肉+酱汁的组合。如果把炸鸡排换成水煮鸡胸肉就是健康减脂餐了～

食材
苦苣 1把
芝麻菜 1把
紫甘蓝 两片
樱桃萝卜 一颗
番茄 一颗
香菜 一小把
牛油果 一颗
青柠 一颗
鸡排 一片
盐 适量
胡椒 适量
酸乳酪沙拉酱汁 适量
橄榄油 适量
墨西哥卷饼 3张
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦苣，芝麻菜，紫甘蓝切碎，樱桃萝卜切片，撒上橄榄油，胡椒，盐，搅拌均匀。切半颗青柠，挤上柠檬汁。
  • 步骤 2/7
    做salsa sause，番茄，香菜切碎，撒盐，胡椒。如有牛油果，把牛油果按碎后搅拌在一起，挤上剩下半个的青柠汁，本来还应该放生洋葱，家里没有不放也行。
  • 步骤 3/7
    买了一块麦当劳的鸡排切成一口大小，平时用水煮鸡胸肉撕成条也可以。
  • 步骤 4/7
    用了平时比较喜欢的酸奶酪酱汁，旁边是trader joes的柠檬胡椒盐，调料只用这一瓶非常精简。
  • 步骤 5/7
    在超市买的墨西哥卷饼。把平底锅中火烧热，饼放上去，过十几秒看到它膨胀起来就翻面，表面微焦即可。
  • 步骤 6/7
    把食材依次放上去，撒上白色酱汁，然后卷起来就好啦！ 卷的时候可以现在底部折一下，防止漏汤汁。
  • 步骤 7/7
    卷好后就可以吃了。
小贴士

把食材放到饼上时尽量不要把汤汁一同倒进去，会把饼浸湿。

发布于 2018-07-10
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