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柠檬色拉温拌芝麻菜
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这是一道弥陀老师摄受我做的适合在秋冬季食用沙拉菜，利用油的温度给新鲜的芝麻菜杀菌消毒，再带出芝麻菜的味道和口感，非常适合冬天食用，南无阿弥陀佛！

食材
芝麻菜 一把，约100g
线椒 2根，约25g
青椒 半个，约50g
亚麻籽油 5ml
柠檬色拉汁 65ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将即食芝麻菜拆袋后放置3分钟，除去芝麻菜的腥味，然后用水反复冲洗干净，再切成3cm的段，沥干水分，备用，南无阿弥陀佛！
  • 步骤 2/4
    在铸铁锅内倒入少许亚麻籽油，开中火加热3分钟。热锅的同时，线椒洗净，去根，切成1.5cm的段，备用。青椒洗净，切半个，去蒂去籽后切成小块，备用，南无阿弥陀佛！然后将线椒倒入热好的锅内，翻炒至均匀裹油，然后再倒入青椒，煸炒3分钟，南无阿弥陀佛！
  • 步骤 3/4
    然后倒入沥干水分的芝麻菜，翻拌至均匀裹油，约半分钟左右，即可用漏勺捞起装盘，南无阿弥陀佛！
  • 步骤 4/4
    然后倒入事先称量好的柠檬色拉汁，搅拌均匀，即可食用，南无阿弥陀佛！
发布于 2018-07-06
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