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马兰头饺子
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一直最喜欢荠菜饺子,有天老公错把马兰头当成荠菜买回来了,,,阴差阳错就包了马兰头饺子,结果真的超乎我的想象,超级超级好吃!这次自己去田里挖了一些马兰头,做好饺子放冰箱里随时吃!
食材
马兰
500克
猪肉
500克
鸡蛋
一只
盐
适量
生抽
适量
姜末
适量
耗油
适量
香油
适量
食用油、花椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
带着宝贝去挖菜
步骤 2/9
择菜,把多余的茎剪掉,不然吃着影响口感哦!
步骤 3/9
肉馅,里面加盐,生抽,耗油,鸡蛋,姜,香油,也可以加点白胡椒粉,然后搅打上劲。
步骤 4/9
搅打好的肉馅
步骤 5/9
马兰头焯水,大概抄三十秒的样子
步骤 6/9
焯水后滤干水分,用水挤掉多余的水分
步骤 7/9
切得碎碎滴(我这茎多了,嫩点的马兰头好点)
步骤 8/9
把切好的马兰头铺在肉馅上,然后热锅放油,放花椒炸香,捞出花椒,将热油浇在马兰头上。瞬间清香扑鼻!
步骤 9/9
包饺子喽!我买的饺子皮,大概一斤二两饺子皮,一共包了55个饺子,剩七张饺子皮木有用的,大家算一下量就好啦!
小贴士
浇油那一步不要省略呦!
发布于 2019-02-25
117
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