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青蒜豆干炒肉丝
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晁盖distinguish

我只会做家常菜！

好吃的下饭的家常菜！

食材
青蒜 一把
豆干 一包
猪肉 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青蒜摘洗干净后切段！
  • 步骤 2/6
    豆干切片！我这里用的是鸡蛋干，因为我比较喜欢吃！如果你用其他的豆干也是可以的，两块就够了！
  • 步骤 3/6
    猪肉切丝，入少许料酒，酱油，一点点白糖和麻油腌制一会儿！
  • 步骤 4/6
    起油锅，下猪肉丝翻炒，烹少许料酒，至变色！
  • 步骤 5/6
    加入青蒜和豆干，翻炒，至大蒜变软，有少许汤汁成分出来，入适量盐，一点点白糖挑出鲜味，出锅！
  • 步骤 6/6
    装盘！
小贴士

①   做菜以糖替代味精挑出鲜味是我们江浙一带的做法，如果你不喜欢也可以不加糖！

②   喜辣的亲们也可以加一两只小辣椒！

发布于 2018-09-06
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