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虾仁油麦菜
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思元

油麦菜和虾仁，并不复杂的组合，结果却令人意想不到，油麦菜的鲜绿与虾仁的红润，既有外观上的和谐美观，又有味道上的相得益彰，简单的美食充分发挥出人们更多的想象力，不论是粗茶淡饭还是嗜荤如素，都有各自的理由。

食材
油麦菜 一小把
虾仁 200克
盐 适量
蒜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洗净的油麦菜切段
  • 步骤 2/3
    北极虾剥皮备用
  • 步骤 3/3
    蒜片爆香，依次放入虾仁、油麦菜扁炒，油麦菜稍稍变色最后加盐，关火盛盘。虾仁油麦菜完成。
小贴士

火候的掌握是这道菜的关键，要轻炒～轻炒～

发布于 2019-02-26
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