jxcaipu logo
牛蒡盖饭(Brown Rice with Burdock
9.1万 热度 21 收藏
骑毛驴追飞机郁

牛蒡盖饭，不需要加别的菜都能吃下一碗的拌饭。有卤肉饭的外形和味道，并兼有牛蒡丰富的纤维和排毒作用，别看牛蒡其貌不扬，却是个深藏不露的天然补药，能帮助身体排毒，很适合糖尿病和三高的人食用。

方子参考自《食蔬好日子》

两碗的量

食材
牛蒡 100克
生姜 1片
香菇 3朵
熟白芝麻 少许
糙米饭（熟） 两碗
芝麻油 1大匙
红糖 1/2大匙
海盐 1/2小匙
生抽 1小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛蒡洗净，去皮切滚刀块，香菇放入温水中泡软后洗净，切块，生姜切片；
  • 步骤 2/3
    牛蒡、香菇和姜一起放入搅拌机中打成粗碎，也可以慢慢切碎；热锅倒入油，牛蒡香菇碎放入中火炒片刻，再加入红糖、海盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
  • 步骤 3/3
    将炒好的材料铺在煮好的糙米饭上，撒些熟白芝麻即可。
发布于 2018-10-19
47
相关菜谱
写评论