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蓝莓铁棍山药
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额完小小网民奚晌

以前在广州敦和路旁的新敦路有一间叫xx宴的酒家，我们经常三五同事去那饮茶，第一次食这道小食已经是三四年前的事了，感叹时间过得很快！今日我也来试试

食材
食材：铁棍山药 用量：一条
食材：蓝莓或蓝莓酱 用量：适量或一瓶，约130克
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    选铁棍山药一条，洗净削皮后用清水浸泡着，切开边放碟（开边尽量均匀），大火蒸8分钟，摆碟，按“井字”摆放，配碟随意，然后淋上加热后的蓝莓酱或直接榨蓝莓汁淋上即可。
小贴士

削山药皮时带手套????避免手痒，切块尽量均匀因为摆放时会滑，如果大小不一有可能摆不稳的。

发布于 2018-08-15
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