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腌香椿
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小米椒哩

谷雨节气，北方有吃香椿的习惯，这时候的香椿最好吃，过了谷雨香椿也就下市了。

食材
新鲜香椿 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好新鲜的香椿
  • 步骤 2/5
    开水锅中放入加一小勺盐，煮半分钟
  • 步骤 3/5
    捞起，晾凉后，取出一部分备用，其余的分成两份用保鲜袋装好，冻到冰箱里随时解冻食用。
  • 步骤 4/5
    用刀切小碎段放入容器里，前提是空好水。
  • 步骤 5/5
    撒盐粒，用干爽无油的筷子搅拌，密封放入冰箱，随时食用。
发布于 2018-07-05
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