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香芹炒核桃仁
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醉人
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食材
香芹 两根
枸杞 少许
核桃仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    核桃仁用开水烫一下，剥去薄皮（及其考验耐心的一步），然后用吸油纸粘干水份，入油锅炸至金黄
  • 步骤 2/7
    香芹洗净切段
  • 步骤 3/7
    开水锅加少许盐，油！香芹放入略焯水，捞出过冷水
  • 步骤 4/7
    枸杞温水泡发
  • 步骤 5/7
    少量底油，放入香芹炒
  • 步骤 6/7
    加入炸好的核桃仁，翻炒，加少许盐，放入枸杞，出锅
  • 步骤 7/7
    色香味俱全的香芹炒核桃仁
小贴士

简单的用料，只用了盐调味，没有用葱姜之类的炝锅，保留了香芹的脆，核桃仁的酥香！

发布于 2018-07-27
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