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莴笋烩蘑菇
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旧爱时光庚

不要小看素菜的滋味~素菜也会很下饭哒~

脆脆的莴笋，搭配鲜美的口蘑，撒一把小葱~

真的是很下饭很鲜美的素菜呢，晚上来道素菜刮刮油脂吧~

食材
口蘑 10个左右
莴笋 2根
盐 适量
小葱 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，白色的茎部分要削干净不然吃起来会很老的。莴笋按照突然斜切成小段。
  • 步骤 2/8
    取其中一段竖起来，切4-6片。这个就是饭店里素菜菱形的花刀。
  • 步骤 3/8
    觉得麻烦随便你怎么切薄片都ok
  • 步骤 4/8
    口蘑一个个洗干净，去掉把柄尾部切片，一个口蘑切4-5片
  • 步骤 5/8
    锅里少许油先炒香莴笋片，大概炒3分钟左右，莴笋捞出来。
  • 步骤 6/8
    锅里少许油炒口蘑。
  • 步骤 7/8
    口蘑开始出水的时候将莴笋倒进去一起翻炒，加一点盐和鸡精。
  • 步骤 8/8
    加一点水焖一会，要有点汤汁更好吃，撒一把葱花快速翻炒关火
小贴士

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发布于 2018-06-11
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