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蚕豆饼
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这还是半个多月前做的了。那时蚕豆还比较嫩,现在北方还能买到嫩的吧,我们这什么都要早一点。
小饼挺简单和红薯饼差不多的方法
食材
蚕豆
适量
糯米粉
适量
粘米粉
适量
玉米粒
适量
小葱
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥,有点颗粒没关系
步骤 2/5
配料加糯米粉、粘米粉,自己剥的玉米粒,小葱和盐
步骤 3/5
蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2:2:1(粘米粉还可以略少点),视蚕豆淀粉多少定的样子
步骤 4/5
玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以
步骤 5/5
小火两面煎黄就可以吃了
发布于 2018-12-08
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