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蚕豆炒木耳
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EDC的小迷弟阿

从外婆家新鲜采摘的蚕豆，特别美味！

食材
蚕豆 适量
木耳 适量
火腿肠 适量
红辣椒 适量
盐、味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先将木耳浸泡至完全膨胀。
  • 步骤 2/6
    火腿肠切丁
  • 步骤 3/6
    红辣椒切丁，将蚕豆过水焯一下，去除青味。
  • 步骤 4/6
    锅内倒入适量油，油温热后倒入蚕豆，翻炒半分钟。
  • 步骤 5/6
    倒入火腿肠和黑木耳，继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    加盐和味道，最后倒入红辣椒。翻炒两下出锅。
小贴士

蚕豆不能炒太久，久了软了不好吃。

发布于 2018-11-07
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