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香甜玉米烙
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姗姗liu

玉米可以榨汁、炖汤，当然还可以用来做甜品，玉米烙就是甜品做法之一。

这次偶做的玉米烙外形不过关，有点散掉了，但是口感超好，吃了一口就想着吃下一口。

食材
新鲜玉米 一根
面粉 一勺半
生粉 2勺半
牛奶 5勺
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剥玉米粒。当然也可以去超市买现成的玉米粒，但可个人觉得自己剥的玉米粒比较新鲜。
  • 步骤 2/5
    烧半锅水，烧开后倒入玉米粒和2勺白糖，煮到玉米浮上水面即可捞出，控水。
  • 步骤 3/5
    烧半锅水，烧开后倒入玉米粒和2勺白糖，煮到玉米浮上水面即可捞出，控水。
  • 步骤 4/5
    平底锅热后，倒入玉米糊，借助铲子和勺子，将玉米糊压平，最好能压出完整的形，总之就是让玉米粒能颗颗相连。
  • 步骤 5/5
    两分钟后，翻面，继续煎到玉米烙表面金黄色即可出锅
小贴士

吃之前，洒上白糖更香甜哦。

发布于 2019-01-21
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