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香甜玉米烙
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肖申克

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
玉米 2条
油 适量
玉米淀粉 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    玉米放蒸锅里蒸熟
  • 步骤 2/11
    蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒
  • 步骤 3/11
    加入两勺淀粉
  • 步骤 4/11
    拌匀，使每颗玉米都能沾上淀粉
  • 步骤 5/11
    碗里加些玉米淀粉，用清水兑成不太稀也不太稠的水淀粉
  • 步骤 6/11
    电饼铛加热，把模具放里面，把玉米用小勺舀进去。
  • 步骤 7/11
    用个小勺，舀些水淀粉到玉米空隙里，填满空隙
  • 步骤 8/11
    稍等会定型，取掉模具
  • 步骤 9/11
    玉米烙好之后，坐锅烧油，火不宜太大
  • 步骤 10/11
    油温六成热的时候，下入玉米饼，煎炸得脆了即可
  • 步骤 11/11
    出锅之后洒上白糖即可
小贴士

我这是第二次做这道菜，第一次做的时候，开始玉米里加了淀粉之后加了些牛奶拌匀，效果没有这个好。

发布于 2019-11-28
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