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豌豆尖煎蛋汤
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靴子猫battery
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食材
鸡蛋 适量
豌豆尖 适量
清水 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋两只，打散
  • 步骤 2/8
    锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液
  • 步骤 3/8
    待蛋液周边开始凝固
  • 步骤 4/8
    用锅铲翻个面儿
  • 步骤 5/8
    快速划散
  • 步骤 6/8
    倒入2大碗清水。（开水最好）
  • 步骤 7/8
    大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿
  • 步骤 8/8
    立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精，起锅
发布于 2018-11-23
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