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秋葵酿
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大概我在等你

自栽秋葵间隔几日就可收获，为此我就必须琢磨如何以不同的方式食用秋葵。

话不多讲、这是秋葵酿

食材
秋葵 五根
肉沫 若干
紫苏 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋葵对半开、将内膜摘除、猪肉剁成沫备用
  • 步骤 2/5
    用匙羹将肉沫填入秋葵后切成小段，方便入口，若要香煎则不需要切成小段，在秋葵酿上撒上一些紫苏碎，也可以用其它的香料代替，比如蒜蓉，葱花都可以
  • 步骤 3/5
    锅中置水烧开，酿好秋葵放至锅中，盖盖，蒸6分钟左右即可
  • 步骤 4/5
    秋葵酿味淡，而我本人少食辣，故以耗油抹于肉面，起鲜增味。
  • 步骤 5/5
    油煎会更香、然后开尝。
小贴士

肉沫一定要足够碎、不然蒸好后会脱落，谨记谨记。

发布于 2018-07-21
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