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小炒杏鲍菇
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杏鲍菇具有提高免疫功能，抗癌降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜等功效！

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感也非常好！

食材
杏鲍菇 2-3根
青红椒 少许
肉丝 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    杏鲍菇切丝，青红椒少许切丝备用
  • 步骤 2/4
    杏鲍菇过油：油温不要过高，三分热的时候下杏鲍菇，烫软了既可捞出来沥油
  • 步骤 3/4
    过油过后的状态
  • 步骤 4/4
    锅里下少许油，加入浆好的肉丝划拉几下加入杏鲍菇翻炒，加入鸡精调味，加入少许酱油或者生抽，也可以不放，快起锅时加入青红椒翻拌均匀即可出锅，装盘即可！
小贴士

可以不放肉也很好吃

喜欢辣也可以加干辣椒一起炒

发布于 2019-03-01
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