芹菜鸡丝
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楷模
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今天就用一道清爽的快手菜， 它不仅是能瘦身的轻食， 而且更能给我们年饭餐桌上带来春天的色彩，赶紧试试吧。
烹饪步骤
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步骤 1/9
将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝 -
步骤 2/9
将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下
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步骤 3/9
烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份
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步骤 4/9
再将西芹和红椒丝一起焯水
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步骤 5/9
将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒
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步骤 6/9
煸炒出香味后放入鸡丝一起炒
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步骤 7/9
再加入焯过水的西芹丝和红椒丝
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步骤 8/9
最后加入盐调味，翻炒均匀即可
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步骤 9/9
出锅装盘
小贴士
这是道很简单的快炒菜，先将鸡丝码味后，用水焯过，这样更健康；
同时在将配菜也提前焯水预熟；煸炒时大火快炒，加入盐调味即可。
发布于 2018-12-24
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