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肉松香芋麻薯盒子
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_野生草莓

好喜欢吃芋圆，喜欢芋头的味道，太美妙啦！

没有买到很酥的那种芋头

粘粘的也很好吃 就是普通菜场里的那种

大家随时都可以买来试试噢

盒子一共分好几层

蛋糕

芋泥

麻薯

燕麦

肉松

沙拉

哇哇哇

是不是想想就要流口水啦

哈哈哈 真的炒鸡好次

食材
蛋糕层 适量
蛋白 4个（大鸡蛋噢）
糖 30克
蛋黄 4个
玉米油 40克
低筋面粉 40克
牛奶 240克
芋泥层 适量
芋头 1500克
淡奶油 150克
黄油 20克
麻薯层 适量
糯米粉 140克
玉米淀粉 40克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛋白用打蛋器打一会，有粗泡，分三次加入白砂糖，打到湿性偏硬状态，然后放到冷藏待用。
  • 步骤 2/16
    蛋黄加糖打到糖融化发白，加入水、油，筛入低粉，用打蛋器打匀即可。
  • 步骤 3/16
    从冰箱取出蛋白，搅拌一会儿，取三分之一蛋白加入蛋黄打匀，再分两次拌入，拌匀。倒入28*28的模具，烤箱预热，180度中层烤18分钟。
  • 步骤 4/16
    出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。
  • 步骤 5/16
    芋头剥皮，高压锅蒸15分钟。
  • 步骤 6/16
    蒸熟之后捣成泥状。加入淡奶油和糖拌匀。
  • 步骤 7/16
    倒入不粘锅，加入黄油，不停翻炒，直到芋泥顺滑为止。
  • 步骤 8/16
    把除了黄油以外的麻薯材料拌匀，入锅大火蒸25分钟。
  • 步骤 9/16
    蒸熟之后，加入黄油，揉匀。
  • 步骤 10/16
    太烫的话用橡胶手套外面套一次性手套，是不是很聪明！啊哈哈哈哈哈
  • 步骤 11/16
    然后装盒开始，一层蛋糕。
  • 步骤 12/16
    一层芋泥
  • 步骤 13/16
    一层麻薯
  • 步骤 14/16
    一层手工燕麦
  • 步骤 15/16
    最后加上一层肉松和沙拉酱！
  • 步骤 16/16
    一勺下去，太感动啦！好次好次好次！
小贴士

糖已经是减糖的量了，不要再减啦！喜欢甜的自己加！

发布于 2019-02-01
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