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花刀黄瓜
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抉擇獨舞炫仰

昨天切了花刀蘸酱菜，有厨友问切法，没有图片说不清楚，所以建个菜谱和大家分享！

食材
黄瓜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄瓜洗净切段
  • 步骤 2/11
    把黄瓜段竖着切开。
  • 步骤 3/11
    小斜刀切成图中的样子。
  • 步骤 4/11
    顺过来切成片。
  • 步骤 5/11
    切完的样子。（我把两边的皮拿掉了）
  • 步骤 6/11
    一点点往一面推出层次。
  • 步骤 7/11
    完成
  • 步骤 8/11
    换个角度
  • 步骤 9/11
    这个带着两边的皮
  • 步骤 10/11
    随意摆吧。
  • 步骤 11/11
    可以把蘸料调好浇上，也可以少做点当盘饰配菜。
小贴士

黄瓜不要用太细的，没有效果，水萝卜切出来效果也不错。

发布于 2018-07-30
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