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烧肉黄瓜片
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悤孤岛旧梦少男旧

刚刚学的利用花刀-----黄瓜,可是做失败了,怎么办呢,这大冷天的,又不能做凉拌菜。忽而想起冰箱里还有解冻的肉,想着干脆就做个烧肉黄瓜片吧。

时间:10-30分钟
食材
200g
黄瓜 1根
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将洗净黄瓜切片,肉切片
  • 步骤 2/11
    坐锅,开火,锅热,入油,油热,倒入切好的肉片
  • 步骤 3/11
    移动锅,当肉可以在锅中滑动时,翻炒一下
  • 步骤 4/11
    倒入料酒
  • 步骤 5/11
    快速翻炒
  • 步骤 6/11
    加盐、糖、醋
  • 步骤 7/11
    加水
  • 步骤 8/11
    加盖,烧开,转中小火焖
  • 步骤 9/11
    焖至肉酥烂,倒入黄瓜片,中火,快速翻炒
  • 步骤 10/11
    黄瓜变色,加生抽
  • 步骤 11/11
    炒匀,关火。盛起装盘
小贴士

1、最好再加点大蒜和姜,这两样家里没有了。

2、喜辣的,再加点干红椒

发布于 2019-10-28
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