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番茄土豆牛腩
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食材
牛腩 500克
西红柿 2个
土豆 6个（看自己喜欢）
料酒 2勺
生抽 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腩切小块放冷水泡20来分钟，泡出血水。
  • 步骤 2/8
    泡好的牛腩放冷水锅煮，开了之后关火，冷水冲洗。装碗里加点油和酱油（为了炒的时候不粘锅）。
  • 步骤 3/8
    锅里放油，加姜蒜炒一下，倒入牛腩。加料酒酱油翻炒。
  • 步骤 4/8
    炒好的牛腩倒入砂锅，开始炖。大概炖一个来小时，主要看切的牛腩大小。
  • 步骤 5/8
    番茄去皮
  • 步骤 6/8
    一个番茄切小小块，锅里放油，煸炒番茄。
  • 步骤 7/8
    牛腩炖好之后，倒入炒好的番茄粒和土豆，切块的番茄。开始炖。
  • 步骤 8/8
    味道就靠自己把握了，可以加适量盐。土豆熟了就可以了。
发布于 2018-09-11
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