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剁椒鸭血
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高岑化
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食材
剁椒 适量
大蒜 一瓣
鸭血 适量
盐 适量
姜 一片
料酒 一勺
凤球唛生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸭血切成稍厚一点的大片，焯下水大蒜和葱分别切末
  • 步骤 2/4
    切好的鸭血码入盘中，热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。
  • 步骤 3/4
    煸炒出红油后加入少许白糖，加入鲜味酱油拌匀。
  • 步骤 4/4
    炒好的调料浇在鸭血上，出锅。
发布于 2018-06-06
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