Name: 葱爆羊肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 涮羊肉片 300克; 章丘大葱 1根; 料酒 5克; 千禾380天头道原香 5克; 李锦记财神蚝油 5克; 细砂糖 1克; 盐 适量; 油 适量

葱爆羊肉片

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落莫

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每到天冷的时候，我都要烧这道菜，家里人都喜欢

食材

涮羊肉片 300克

章丘大葱 1根

料酒 5克

千禾380天头道原香 5克

李锦记财神蚝油 5克

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烹饪步骤

步骤 1/3

涮羊肉片提前解冻
步骤 2/3

大葱如图切片
步骤 3/3

锅内加入适量油，开大火，放入大葱，爆炒，闻到葱香后放入羊肉，快速翻炒，略微变色后，加入料酒，再翻炒几下后放入所有调味料，翻炒均匀出锅

小贴士

火要大，翻炒速度要快，否则羊肉出水太多，菜的卖相就不好看了

发布于 2018-06-10

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