麻辣熏牛肉
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十九度软
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烹饪步骤
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步骤 1/5
牛肉洗净，切成小块，放入开水中汆一下，去掉血水，放入隔水炖锅，加入料酒，大料，生抽少许，老抽少许，冰糖，花椒，老姜，盐，最后加水。 -
步骤 2/5
用隔水炖锅炖4个小时。
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步骤 3/5
拿出来，放凉（最好冷了放冰箱，第二天再拿出来）切成条。
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步骤 4/5
盛入碗里
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步骤 5/5
锅里加植物油，放入牛肉条炒，然后分别加入冰糖，老姜末，老抽，辣椒面，花椒面，盐少许，熟芝麻拌均即可。
发布于 2019-02-06
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