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牛骨汤
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牛骨汤有一股浓浓的奶香味，据说牛骨汤有利于孩子的成长发育，当然现代科学认为骨头汤油脂过多，嘌呤高，所以还是不能多喝。

食材
牛骨 2斤
胡萝卜 1只
土豆 1斤
马蹄 6个
蜜枣 2个
生姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    牛骨清洗干净后飞水，加入蜜枣生姜，冷水煲一个小时以上，再加入胡萝卜土豆马蹄，继续煲半个小时。出锅前加少许盐调味。
小贴士

牛骨较硬，需要煲很长时间，若要快速煲好也可以换成压力锅。牛骨与玉米胡萝卜也很和味。

发布于 2019-01-29
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