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秘制咖喱番茄牛肉末
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Mars呆萌

哈哈 自从来了英国留学之后 莫名其妙的被所有盆友叫 “大厨” 所以有了每次写菜谱的冲动

食材
土豆 一个
牛肉末 100克
咖喱 一块
番茄酱 适量
料酒 适量
糖 少许
平菇 2个
洋葱 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    土豆一个 切粒然后用水泡上
  • 步骤 2/17
    我用的是这种大罐番茄酱 英国西红柿都很难吃 但是番茄酱好吃的不要不要 哈哈哈
  • 步骤 3/17
    中超买的带点辣味的咖喱
  • 步骤 4/17
    牛肉末解冻之后 稍微切一下
  • 步骤 5/17
    小蘑菇切一下
  • 步骤 6/17
    热锅冷油 油热之后 下牛肉末注意一定要油热下肉哈 油温差一点肉都没有那么香
  • 步骤 7/17
    肉炒至变色后加点料酒
  • 步骤 8/17
    下洋葱！！炒一下 香味立马出来了
  • 步骤 9/17
    可以适量加点黑胡椒
  • 步骤 10/17
    然后下蘑菇
  • 步骤 11/17
    我还加了一点 玉米粒 就是从冰箱里拿出来的玉米粒蔬菜包 哈哈 腐国的玉米粒真的很好吃 冷冻的玉米粒包装 拿出来就能炒 反正就是你喜欢的都可放哈
  • 步骤 12/17
    然后可以将土豆滤水 拿出来 下锅炒了 之后加番茄酱啦！！！喜欢的可以多加点
  • 步骤 13/17
    炒呀炒 这时候可以加点糖 个人认为这是点睛之笔 不需要太多 但是可以中和一下番茄酱的酸
  • 步骤 14/17
    加水 没过土豆即可 放一块咖喱
  • 步骤 15/17
    炖的浓浓的 然后我随便撒了点罗勒碎 这个在英国比较常见 大家可以加点葱花 香菜啥的 也可以不加 反正不影响味道 哈哈
  • 步骤 16/17
    最后可以出锅啦！！！！
  • 步骤 17/17
    浓浓的咖喱牛肉末配一碗米饭！perfect！！！
小贴士

一般一块咖喱就是一个人的量哈  整个过程就别加盐了 最后如果尝尝觉得淡了可以少加一点

还有洋葱呢  白洋葱辣一点  红洋葱就口味淡一点 因为我直接用的洋葱包  就是直接超市买来 切好的  这样省的辣眼睛了 嘿嘿

发布于 2018-08-25
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