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桔香豆腐蒸牛肉沫
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悤孤岛旧梦少男旧

包馄饨多了一点牛肉沫，就做了这个给宝儿吃，没想到她特别的喜欢，记录了一下，方便自己今后常做

豆腐带有淡淡的桔香，牛肉沫有一丝丝的辣味，特别的美味哦

食材
日本豆腐 两条
牛肉沫 适量
鸡蛋 一个
葱 适量
尖辣椒 两个
盐 适量
鸡精 适量
香油 几滴
金桔 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    鸡蛋洗干净
  • 步骤 3/12
    这是调好味的牛肉沫
  • 步骤 4/12
    葱和尖辣椒洗干净切碎备用
  • 步骤 5/12
    金桔洗干净切成薄片
  • 步骤 6/12
    豆腐去除外包装切成5cm左右的片
  • 步骤 7/12
    豆腐平放在盘子的最外围
  • 步骤 8/12
    牛肉沫延着豆腐摆放，中间留一个洞
  • 步骤 9/12
    把鸡蛋打在洞里面
  • 步骤 10/12
    豆腐上撒一点点盐和鸡精，滴几滴香油，把葱花和尖辣椒碎撒一点在牛肉沫上面
  • 步骤 11/12
    蒸锅放适量的水，盘子里面撒一点点水
  • 步骤 12/12
    蒸锅蒸十分钟左右，趁热吃吧
小贴士

这款菜的精华就在于豆腐带有淡淡的桔香，所以金桔不要省略，如果没有金桔，可以用橙子代替，因为是宝儿吃，所以辣椒放的很少，喜欢辣的可以多放一点尖辣椒。

发布于 2018-08-12
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